Amarantová mouka Bio 250g

Amarant byl základní potravinou Inků a Aztéků a dnes je považovaný za plodinu budoucnosti. Semínka amarantu jsou nutričně nesmírně cenná zejména pro svůj obsah bílkovin. Rostlinné zdroje totiž obvykle neobsahují bílkoviny, ve kterých je zastoupeno kompletní spektrum esenciálních aminokyselin, a proto by měli vegetariáni kombinovat různé rostlinné zdroje bílkovin. Amarant (stejně jako quinoa) je však výjimkou a navíc obsahuje vysoké množství těchto bílkovin. Je proto vynikající potravinou pro vegany a vegetariány, kteří nekonzumují živočišné bílkoviny. Neobsahuje lepek, a je proto vhodný i pro celiaky.

Amarantovou mouku lze použít na výrobu bezlepkových palačinek, kaše, chleba a pečiva.

Složení: Amarantová mouka 100%

Výživové údaje pro 100g:

Energetická hodnota 365 kcal (1539kJ)
Tuky 7g
Z toho nasycené mastné kyseliny 1,5g
Sacharidy 59g
Z toho cukry 1,7g
Vláknina 6,7g
Bílkoviny 14g
Sůl 0,01g